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島と暮らす通販/淡路島の評判の海の幸と大地より育まれた食材の販売

島と暮らす 淡路島

島と暮らす通販
淡路島の海の幸と大地より育まれた食材

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「島と暮らす」通販/淡路島の豊富な食材販売

淡路島の「島と暮らす」通販では、紀淡海峡、明石海峡、鳴門海峡の3つの海峡によって育まれた豊富な海の幸、温暖な気候と恵まれた大地より育まれた評判の食材を取り揃えています。

世界でも類を見ない島の立地「淡路島」

古来より、朝廷に豊かな食材を献上してきた御食国と言われる若狭国、志摩国、そして、淡路国である この淡路島は、世界でも類を見ない島の立地にあります。

 

大阪湾、瀬戸内海、太平洋のそれぞれ異なる潮流が、紀淡海峡、明石海峡、鳴門海峡の3つの海峡によって、育まれた豊富な海の幸、

 

その海流がもたらす温暖な気候に豊富な日照時間による大地からの豊富な食材が生まれています。

 

そんな島の恵みを日常に取り入れてみませんか。

 

島の美味しいもので、家族と、仲間との時間を「島の時間」にして、ちょっと美味しく、楽しんでみませんか?

 

今日は、そんな島から生まれたもので、島時間にして、ゆったりと過ごしてみるのもいいのではないでしょうか。

島の人気レシピ

【島のモーニングサラダ】「北坂養鶏場のたまご(もみじ)」「淡路島ポーク ベーコン」ほかを使用

淡路島の新鮮な卵を使ったポーチドエッグや淡路島ポークのベーコンに、野菜とバゲットのトーストを合わせた、ひと皿で朝食になるサラダ。淡路島のヨーグルトとスパイシーな淡路島産トマトケチャップを使った、さっぱりとしたドレッシングをかけ、卵をくずしてどうぞ。

 

[調理時間]25分 [熱量]1人あたり346kcal

 

 

【玉ねぎと豚肉の串カツ】「淡路島産玉ねぎ」を使用

淡路島産の玉ねぎをサクサクの串カツに。衣をつけて揚げると玉ねぎのジューシーさと甘みが引き立ちます。豚肉は切り落とし肉を丸めているので、柔らかくて食べやすく、しかもリーズナブル。シャープな柑橘香でスッキリとした味わいの「レッドエール」、香ばしくてコクのある「アルト」は、串カツにぴったりです。

 

[調理時間]20分 [熱量]1人あたり324kcal

 

 

【蛸(たこ)のペペロンチーノ風】漁師の一夜干し 淡路島産 真蛸」を使用

ニンニクの香りと鷹の爪をぴりっときかせたオリーブオイルで、一夜干しの蛸を炒めます。下ごしらえなしで蛸を手軽に調理できるのは一夜干しならでは。しかも一夜干しにすることでうま味が凝縮。セロリとオリーブを加えて風味アップ。うま味たっぷりのオイルはパンにつけてどうぞ! のどごしがよい「ピルスナー」やほのかに米の甘さが香る「淡路米仕込みピルスナー」とよく合います。

 

[調理時間]15分 [熱量]1人あたり177kcal

 

 

【ちょっと大人のナポリタン】「淡路島産トマトケチャップ」を使用

淡路産トマトの濃厚な旨みにスパイスを効かせた「淡路島産トマトケチャップ」は
トマトソースのようにフレッシュな味わい。「淡路島ポーク 粗挽きウインナー」のスモーキーな風味も加わり、ちょっとリッチで大人の味わいのナポリタンに仕上がります。

 

[調理時間]25分 [熱量]1人分当たり443kcal

 

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